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Weisswein
Deutschland
trocken

Auxerrois, 2021 (0,75l)

Eine Burgundersorte mal ganz unkompliziert und geradlinig im Edelstahl ausgebaut. Saftig, animierend und pfiffig. Geht wunderbar solo zum Feierabend oder auch als Begleiter.

€9,00
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Über das Weingut

Volker und Inge Benzinger sind absolute Avantgardisten. Im beschaulichen Kirchheim an der “Woistroß” haben sie schon Naturals und Orange Weine auf die Flasche gebracht, als es die Hipster Weinbars, die heute gefühlt nur noch Naturals verkaufen, noch gar nicht gab. Absoluter Verzicht auf synthetischen Pflanzenschutz oder Schädlingsbekämpfung, 100% Handarbeit im Weinberg und minimale Eingriffe im Keller. Dazu biologisch zertifiziert und mit Liebe abgefüllt.


Wie schmeckt der Tropfen

Im Glas ein helles und strahlendes Goldgelb. Die Nase ist fruchtbetont mit reifen gelben Früchten wie gelbem Apfel, Quitte und Pfirsich. Schon in der Nase eine erfrischende Balance aus Süße und Säure. Am Gaumen saftig und straight, mit lebendigem Charakter und einer betörenden Fruchtsüße (aber trocken!). Die Säure zieht die Seiten straff und harmoniert perfekt mit dem mineralischen Untergrund. Ein pfiffiger und gleichzeitig eleganter Wein!

Was essen wir dazu

Eine Platte mit gereiften Käsesorten, Coq au Vin.

Harte Fakten

Rebsorte: Auxerrois
Menge: 0,75l
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Jahrgang: 2021
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 10-12 °C
Reifepotential: 2030
Hersteller: Weingut Benzinger
Weinstrasse Nord 24, 67281 Kirchheim
Allergenhinweis: enthält Sulfite