Left Weitershoppen
Ihre Bestellung

Ihr Warenkorb ist leer

Schaumwein
trocken

Asolo Prosecco Superiore DOCG Col Fondo Brut Nature, 2020 (0,75l)

Der Urtyp des Prosecco. Mit Trub gefüllt, nach traditioneller Flaschengärung hergestellt. Frisch und elegant!

€14,50
€19,33 / l
Inkl. MwSt. & zzgl. Versandkosten
🟢   Sofort lieferbar, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage.
PayPal Visa Mastercard Maestro American Express Apple Pay Google Pay

Über das Weingut

Nördlich von Treviso befinden sich die Hügel von Asolo und Montello. Hier sind die Böden schon von Sedimenten durchzogen die ein Konglomerat aus Schwemmland des Flusses Piave und seinen Mineralien, welche er aus den Dolomiten mitbringt, als auch aus Muschelkalk des Urmeeres. Ergo - wir haben sehr mineralische, salzige Böden die reich an Magnesium und Kalzium sind. Hier in der D.O.C.G. Asolo, bewirtschaftet die Familie Pozzobon sämtliche Weinberge nachhaltig biologisch und durchwegs händisch!


Wie schmeckt der Tropfen

Der „Col Fondo“ ist die wohl traditionellste, die Urform des klassischen Prosecco. 100 % Glera, spontan im Stahltank vergoren und nach der Traditionellen Flaschengärung mit Hefe, sprich ohne „Degorgement“, mit Trub gefüllt. Der Trübe Wein hat ähnlich wie andere unfiltrierte Getränke, Bier oder Säfte, deutlich mehr Aroma und Komplexität. Man kann den Trüb absetzen lassen und in eine Karaffe umgießen oder aber die Flasche mal auf den Kopf stellen, den Trüb verteilen und so genießen! Mehr Prosecco Authentizität geht nicht!

Was essen wir dazu

Zu fetten Salamis, Porchetta, gereiftem Hartkäse genau der richtige Stoff!

Harte Fakten