Im Glas ein leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Die Nase ist direkt komplex und intensiv. Fruchtige Nuancen von reifem Pfirsich, Quitte und Birne, dazu würzige Röstnoten und Noten von Vanille und Butter. Schließlich noch ein kräuteriger Duft, der die Komposition abrundet. Am Gaumen mit Fülle und viel Schmelz. Ebenfalls fruchtig-würzig mit Noten von eingelegten Pfirsichen, Toast und Butter. Bei all der Opulenz trotzdem eine frische Säureader, die für die notwendige Spritzigkeit sorgt. Schließlich ein langes Finish, bei dem die getrockneten Kräuter nochmal zum Vorschein kommen.
Volker und Inge Benzinger sind absolute Avantgardisten. Im beschaulichen Kirchheim an der “Woistroß” haben sie schon Naturals und Orange Weine auf die Flasche gebracht, als es die Hipster Weinbars, die heute gefühlt nur noch Naturals verkaufen, noch gar nicht gab. Absoluter Verzicht auf synthetischen Pflanzenschutz oder Schädlingsbekämpfung, 100% Handarbeit im Weinberg und minimale Eingriffe im Keller. Dazu biologisch zertifiziert und mit Liebe abgefüllt.
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