Für zwei Familien wie unsere, die fest mit dem Weinbau und der Natur verwurzelt sind, war es nahezu unmöglich, dieses Projekt zu verwerfen.
Die Lage am Isteiner Klotz ist einzigartig!
Historische Ereignisse – Millionen Jahre oder auch nur Jahrzehnte entfernt – prägen die Umgebung. Das Terroir lässt uns immer wieder vor Begeisterung staunen. Uralte Reben, Böden, die von Korallenkalk geprägt sind und eine Natur, wie man sie nirgendwo sonst findet, machen diesen Ort zu einer Faszination, die uns gepackt und nicht mehr losgelassen hat.
Die Leidenschaft für den Weinbau hat unsere beiden Familien vor Jahren zusammengeführt und zu Freunden gemacht.
Daraus entsteht jetzt unser Weingut am Klotz!
Wie schmeckt der Tropfen
Ein Gutedel nach „ursprünglich-traditioneller“ Machart. Der Wein lag für ein Jahr ungeschwefelt im großen Holzfass, anschließend noch sechs Monate auf der Feinhefe im Edelstahl. Das Ergebnis ist ein harmonischer Speisenbegleiter mit Reifepotential.
Was essen wir dazu
Zu gegrilltem Fisch, deftigem Kartoffelsalat, Gemüseaufläufen
Harte Fakten
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Gutedel (Chasselas)
Menge: 0,75l
Alkoholgehalt: 11,0 Vol.-%
Land: Deutschland
Region: Baden
Jahrgang: 2019
Ausbau: Großes Holzfass
Weinstil: Traditionell
Geschmack: Trocken
Trinktemperatur: 8–11 °C
Reifepotential: 2035
Hersteller: Weingut am Klotz GbR
Keller & Reinecker
Auf der Festung 2
79588 Istein
Allergenhinweis: Sulfite
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