Das Familienweingut Alois Lageder bewirtschaftet mittlerweile 55 Hektar, und das nach biodynamischen Richtlinien. Zertifiziert bei Demeter. Darüber hinaus werden für die Gutslinie von Vertrageswinzern Trauben hinzugekauft, welche nicht immer nach biodynamischen Richtlinien aber dennoch nachhaltig produziert werden. Respekt für und vor der Natur, um die Natur als „Lebensraum“ zu erhalten!
"Die Biodynamie (griechisch Bios für Leben und Dinamikòs für Bewegung) ist eine Arbeitsweise zur Erneuerung der Landwirtschaft, die auf den Grundsätzen der Anthroposophie beruht. Der österreichische Philosoph Rudolf Steiner begründete dieses Welt- und Menschenbild Anfang des 20. Jahrhunderts. Der anthroposophischen Haltung zufolge funktioniert ein landwirtschaftlicher Betrieb wie ein in sich geschlossener Mikrokosmos mit einer Vielfalt an Pflanzen und Tieren. Auch in der kultivierten Natur entsteht ein geschlossener Kreislauf zwischen Boden, Pflanzen und Natur. Als Weingut haben wir uns zum Ziel gesetzt, dieses komplexe Ökosystem aufrechtzuerhalten und zu erweitern."
Lageder produziert durchwegs sehr authentische, rebsortentypische Weine voller Eleganz und Mineralität. Weniger ist mehr und das schmeckt man deutlich! Wein zum Entschleunigen.
Die Wine Guys outen sich hier als echte Fans! Euch viel Spaß beim Stöbern und verkosten!
Wie schmeckt der Tropfen
Fruchtiger Pinot Bianco mit schöner Blütenaromatik und salzigem Finale.
Was essen wir dazu
Süßwasserfische, gerne auf Gemüse oder zu knackigen Salaten. Pasta in hellen Saucen und junger Käse aus Ziegen und Schafsmilch.
Harte Fakten
Rebsorten: Weißburgunder
Menge: 0,75l
Alkoholgehalt: 12,5 %
Land: Italienisch
Region: Südtirol
Jahrgang: 2020
Ausbau: Stahltank
Weinstil: Traditionell
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 10-12 °C
Reifepotential: 2030
Hersteller: Alois Lageder
Herstelleradresse: Vicolo dei Conti, 9, 39040 Magré Sulla Strada del Vino BZ, Italy
Allergenhinweis: Sulfite
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