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SIOPÈ - Aglianico Cilento DOP, 2016 (0,75l)

Dass ist mit das beste was wir an Aglianico bisher im Glas hatten. Championsleague!!!

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Über das Weingut


Das Cilento. Sagt den meisten erstmal nix… Unterhalb der Amalfi Küste beginnt der Cilento National & Naturpark. Eine traumhafte Landschaft, Biodiversität, Berge, Täler, das Mittelmeer - kurzum: ein einzigartiges Makro- und Mikroklima. Im Cilento wachsen vorwiegend sogenannte autochthone, sprich einheimische Rebsorten. Luigi Maffini konzentriert sich auf seinem Weingut auf 2 Sorten. Fiano, eine weiße Rebsorte die in Süditalien etwas verbreiteter ist und Aglianico, eine rote Rebsorte die vor Allem in Kampanien großartige, langlebige und strukturierte Weine hervorbringt!

Das Weingut von Maffini betreibt derzeit ca 20 Hektar Rebland wovon aktuell erst 15 in Produktion sind. Die Böden werden nach biologischen und biodynamischen Vorschriften bewirtschaftet. Es werden 2 Weißweine ein Rose und 3 Rotweine produziert. Im Kampanien zählt Maffini zu den Kultwinzern und in Italien natürlich zur Elite! Die Weine sind enorm eigenständig, tragen eine klare Handschrift und haben uns vom ersten Tag an fasziniert. Wir hoffe euch schmecken die Weine ebensogut wie uns. Campania felix!


Wie schmeckt der Tropfen

Die Crù Lage „SIOPÈ“ ist ca 1,2 Hektar groß und bedeutet in altgriechisch soviel wie „Ruhe, Stille“
Das ist was Luigi Maffini hört und empfindet wenn er in dieser Lage steht und die perfekten Trauben liest. Minimale Erträge von Aglianico Trauben die spontan in neuen und gebrauchten und im Stahltank vergoren werden um soviel edle Frucht wie Möglich aus den Trauben zu holen. Die Nase ist unfassbar Komplex, von Oliventapenade, über Weihrauch, Johannisbeeren, Kirschen, Pflaumenmus, Eukalyptus, After Eight, etwas Räucherspeck und dann wieder etwas florales wie Veilchen und Rosen. Am Gaumen kompakt mit zupackenden Tanninen. Lange und frisch mit salziger Saftigkeit! Unfassbar lang und auch im Nachklang mit ordentlich Druck!

Was essen wir dazu

Eigentlich braucht man zu diesem Wein kein Essen. Tolle Musik, tolle Menschen und der Moment ist perfekt.

Harte Fakten

Rebsorten: Aglianico
Menge: 0,75l.
Alkoholgehalt: 14,5 % alc. vol.
Land: Italien
Region: Kampanien
Jahrgang: 2018
Ausbau: Stahltank & Barrique
Weinstil: Traditionell
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 15-18 °C.
Reifepotential: 2040
Hersteller: Luigi Maffini
Herstelleradresse: Via Serri 34 D
84050 Giungano (SA) Italia
Allergenhinweis: Sulfite