TROLLINGER NON TRADITIONAL, 2020
WEINGUT G.A. HEINRICH

im Glas tiefes Rubinrot. In der Nase dichte Aromen von Waldbeeren, frisch gerupften Kräutern sowie Hagebuttenstrauch. Am Gaumen dann voller Spannung, frischer Säure und kerniger Tannine. In seiner Gesamtheit extrem kühl und mit viel Zug – erinnert an de Saft von Sauerkirschen. Auch der geringe Alkoholgehalt sorgt für einen angenehmen Trinkfluss. Spontan vergoren und anschließend für 10 Tage auf der Maische belassen, um dann im großen Holzfass ausgebaut zu werden. Chapeaux für diesen Ausnahme-Trollinger!