Im Glas sattes Rubinrot. Dann in der Nase passend dazu rote Früchte wie Kirsche, Pflaume und Himbeere. Dazu leicht vegetabile Noten von grüner Paprika. Am Gaumen saftig mit Würze und einem samtigen Gefühl auf der Zunge. Das ist Easy-Drinking Rotwein, der auf spielende Weise Niveau und Herkunft rüberbringt.
Was essen wir dazu
Gulasch oder Rindercarpaccio mit Radicchio-Salat, Walnüssen und Orangen Vinaigrett.
Harte Fakten
Rebsorte: Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent
Menge: 0,75l
Alkoholgehalt: 12% vol.
Land: Österreich
Region: Burgenland
Jahrgang: 2018
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 12-14 °C
Reifepotential: 2025
Hersteller: Weingut Gernot Heinrich
Baumgarten 60, 7122 Gols, Österreich
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Über das Weingut
Gernot und Heike Heinrich bewirtschaften ihre rund um den Neusiedler See liegenden Weinberge seit 2006 ausschließlich biodynamisch. Hinter dem von ihnen beschriebenen Konzept "Freyheit" steckt die Entscheidung maximal nachhaltig im Weinberg und mit äußerstem Verzicht im Keller zu arbeiten. Diese Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent stammt aus Rebanlagen, die auf beiden Seiten des Neusiedler Sees stehen. Die Reben wachsen dort auf Kalk und Schieferböden bzw. auf Schotter und Heideboden. Die biodynamisch produzierten Trauben stammen zu 100% aus Handlese und werden spontan mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg vergoren. Die Gärung erfolgt im Edelstahl.
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