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Nature/Orange
Deutschland
trocken

Blanc de Blanc Orange, 2021 (0,75l)

Silvaner mal anders. Mit Grip am Gaumen und wilden Noten in der Nase. Ideal als Essensbegleiter.

€11,20 €15,00
€14,93 / l
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Wie schmeckt der Tropfen

Strahlendes Orange mit Trübung im Glas. Die Nase auf Anhieb kraftvoll und komplex. Weniger Frucht, dafür viel Würze und vegetabil-erdige Noten. Wir finden Tabak und Karamell, eine Prise Muskat auf Orangenzeste und reifen gelben Äpfeln sowie ein Hauch Feuerstein. Mit jedem Schwenken kommen neue Aromen hinzu. Am Gaumen mit Körper und Kraft - eine weiche Säure, die mit vordergründigen und robusten Tanninen spielt. Ein langer Abgang wird getragen von Würze und Struktur. Je mehr Luft der Wein bekommt, desto interessanter wird er. Kann durchaus auch ein paar Stunden belüftet werden und eignet sich ideal als Speisebegleiter.

Was essen wir dazu

Kalbfleisch mit grünem Spargel.

Harte Fakten

Rebsorte: Silvaner
Menge: 0,75l
Alkoholgehalt: 12% vol.
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Jahrgang: 2021
Ausbau: Edelstahl, großes Holz
Trinktemperatur: 9-11 °C
Reifepotential: 2028
Hersteller: Weingut Benzinger
Weinstrasse Nord 24, 67281 Kirchheim
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Über das Weingut

Volker und Inge Benzinger sind absolute Avantgardisten. Im beschaulichen Kirchheim an der “Woistroß” haben sie schon Naturals und Orange Weine auf die Flasche gebracht, als es die Hipster Weinbars, die heute gefühlt nur noch Natural verkaufen, noch gar nicht gab. Absoluter Verzicht auf synthetischen Pflanzenschutz oder Schädlingsbekämpfung, 100% Handarbeit im Weinberg und minimale Eingriffe im Keller, also keine Schönung, Filtration und Schwefelung. So kommt auch dieser maischevergorene Silvaner ins Glas.