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Wein zu gebratenem Rindfleisch

Kurz gebraten, in Streifen geschnitten und dann mit einem groben Salz und frischem Pfeffer bestreut. Ganz unkompliziert und immer wieder ein Hochgenuss. Hier passt am besten ein kräftiger Rotwein mit konzentrierter Frucht und spürbaren Gerbstoffen. Gerne auch mit Nuancen aus dem Holz - muss aber nicht.


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